关键词不能为空

位置:贵州分享网 > 日记 > 关于夸奖擀面皮的诗句

关于夸奖擀面皮的诗句

作者:日记
来源:网络
日期:2021-03-05
阅读:481

擀面皮儿

今天,妈妈在擀面皮儿,要包饺子,我对妈妈说:“妈妈,让我来把。”妈妈同意了。

我用手拿起一个面团,把他按扁,就开始擀了,可是,一擀,就把它擀成了尖的,妈妈看到了说:“一个手擀,一个手转,才能把面皮儿擀圆。”我照着妈妈说的去擀,一个又大又圆的面皮儿擀成了。接着擀出了第二个、第三个。一会儿就擀出了一大摞,可是有一个毛病出先了,摞的太高,两张面皮都粘在了一起,妈妈说:“你在擀的是侯,要在案板上洒一些干面,这样就不会粘在一起了,下次一定要注意。

到了吃饺子的时侯,我看着碗里亲手擀出来的面皮儿做成的饺子,心里很高兴,吃起来,喂道也大有不同,以后还要继续努力,争取擀的面皮儿更圆。

关中是盛产小麦的地方,人勤春早,遍地生金,七月的地面是金黄的麦浪。人们总是在极力满足肠胃的需求,在麦面做了许多吃食以后,是谁发现麦面能做成擀面皮已经无从考究。

在西府宝鸡,到处都有擀面皮。在城市一个不起眼的街角巷口,在城镇两旁的屋檐下,就有擀面皮的摊点,也拥满了吃客的身影。不管你来自本地,还是外乡,总能被吸引过去。来了就做,只见那个麻利的媳妇,右手飞快操刀,左手已经按住折叠好的面皮,问一声“辣子咋样?”面皮就已经切好堆在碗里。一把黄瓜丝,平添了几分绿意。调料容器就在手边,一个不大不小的勺子飞快的进去,一下两下三下四下,再下来就是一勺子挂油的辣子进来,一个旋转,辣子和油就均匀地落在碗口里。等待的功夫,你的口水就已经被咽下好几回了。

等到擀面皮真正桌上做的时候,你的筷子已经在空中飞舞着。当第一根面皮被飞快地送进嘴里,牙齿和面皮接触的瞬间,筋筋的面皮透着醋香、油香和辣子的香味,细细的咀嚼,有面条的长度,又脆骨的硬度,更有柔筋的力道,醋利口,油增香,尤其是后味最让人不能自拔。

擀面皮在西府不是主食,但人们是不能就别的。一天不吃,想;两天不吃,更想;三天不吃,就感觉生活缺少了什么。有宝鸡人要去外地出差的,一定要吃一碗践行;回到宝鸡的旅人,一定要吃一碗“倒口味”。有人要去外地看朋友,朋友会再三叮咛,“带一碗面皮过来”。尽管在陕西很多地方,有人在经营擀面皮,但都以不地道不正宗而被宝鸡人看不上眼。也就怪了,只有宝鸡地面的麦面,经过宝鸡人的制作,配上当地出产的香醋和辣椒,味道就是与众不同,就是回味无穷。

宝鸡地面很大,但正宗的擀面皮却出在岐山县。这里是周秦王朝的发祥地,历史之通五千年,古朴的民风,淳朴的风情,简朴的装束,质朴的笑容,成就了这西北一绝的古老佳肴。这麦面是洁白的,经过烹制,就有了古铜的色泽,香醋如水,绵长醉心,红红的辣椒喜气洋洋。吃一碗,感觉新鲜。吃两碗,想三碗。吃三碗,就会饱全天。

第一次擀面皮

在家务活中,我觉得干饺子皮很有趣,但是我是个男孩子,家里又有姐姐,所以擀面皮的事根本就轮不到我。当我拿起擀面杖跃跃欲试时,妈妈总是叫我靠边看着,每次我总是不服气的说:“不就是擀个面皮吗?有谁不会呢?”

在一个风和日丽的星期天上午,正赶上我家包饺子,我悄悄的走在妈妈的旁边,对妈妈说:“不就是擀个面皮吗?谁不会呀,有什么了不起啊?”妈妈说:"那好吧,今天就当你试试吧。”我知道这是妈妈特意给我表现“本事”的机会。但是这第一次我一定要成功。

不一会儿,紧张的劳动开始了。只见爸爸那着擀面杖飞快地滚动着擀面杖,很快,一张张中间厚边缘薄的面皮就呈现在我们的面前了,紧接着,往下进行,妈妈也飞快地包好了一个个大肚子饺子。姐姐把满满好几盘饺子摆放的整整齐齐、、、、

这时我的心跳加快了,轮到我出场了,我操起了擀面杖,匆匆忙忙地擀来擀去。我累的满头大汗,可面剂子转的慢了,擀出来的全是长方形、正方形等不规则的面皮,而且全都是边缘厚而中间薄的面皮。妈妈接过我擀的面皮,一装馅,饺子的大肚子竟然破开了!我开始有些灰心了,在这时,爸爸过来了拍拍我的肩膀,说:“别灰心,我来教你。擀饺子皮最重要的就是两个手要配合的好,要把它压扁,这样可以节省时间。手捏着面皮的边缘,转一下,接着擀一下,要记住擀的时候不能擀过面皮的一半,否则就会中间薄边缘厚了。说完,我再次鼓起勇气,有拿起了擀面杖,想着爸爸的话,专心的擀了起来。我想;"这次无论如何都要成功啊!”果然工夫不负有心人,这次我终于成功了。我欣喜若狂,全家人都为我鼓起掌来,我想:“啊!这次终于成功了!擀个小小的面皮就有这么多的学问,生活可真不简单啊!”

从那件事以后,我无论做什么事情,都情不自禁地想起这件事来。尤其是妈妈常对我说的那句话,使我终身难忘:“看花容易,绣花难,只有虚心做事,才能取得成功。”真是耐人寻味啊!

关于擀饺子皮的作文1终于等到国庆节了,外婆说:“为了庆祝国庆节,我们改善一下伙食,吃一顿饺子,好不好?”我们异口同声地回答“好!”

周四下午,我看见外婆正在擀饺子皮,我发现外婆擀的皮真好看,一张张圆圆的扁扁的,厚薄适中,像一张张娃娃的脸,我很好奇,就对外婆说:“外婆,我也想学擀饺子皮。”外婆说好,外婆让我在一旁先看看,只见外婆先在面板上洒了一些面粉,接着拿起一小块面团,把它轻轻按一下,就擀了起来,外婆果然擀得有模有样的,擀面杖在她手上就好像孙悟空的金箍棒一样神奇,一眨眼的功夫一张饺子皮就擀好了。接下来轮到我自己擀了,这是我第一次擀,我接过外婆手里的擀面杖,学着外婆的样子开始擀,面团好像不听话,东跑跑西跑跑,一会儿破了,一会儿粘在擀面杖上,像个淘气的小宝宝,好不容易擀了一张,却发现面皮又长又细,用不了。“失误是家常便饭,再来!”外婆边指导我边示范说,擀饺子皮最好的方法就是擀一下,转一下,动作要协调,我就擀一下,转一下,再擀一下,转一下,终于第一张成功的面皮诞生了,大功告成了。外婆也说我终于擀得有点样子了。

今天我学会了擀饺子皮,真是太好了,同时我也明白了一个道理:看事容易,做事难。

关于擀饺子皮的作文2快到做饭的时候,妈妈说:“今天中午咱们吃饺子。”平时,妈妈总是一个人包,这次我想帮帮她,就问妈妈:“今天能不能教我擀饺子皮呀?”妈妈说:“行呀,我正想找个帮手呢!”听了妈妈的话,我飞快的向厨房跑去。

刚开始,我只是站在妈妈身边看,擀面杖在妈妈的手里迅速地旋转着,妈妈灵巧地转着面团儿,一会,一个个饺子皮很快就擀好了。原来这么简单呀,于是我迫不及待地从妈妈的手里抢过了擀面杖,模仿妈妈的姿势也擀了起来。不会吧,怎么擀面杖一到了我的手里好像是变了一样,小面团在我的手里一点也不听话,我怎么也擀不好。高兴的心情一下子就全没了,于是就想放弃。妈妈看到了我没有耐心的样子,便说:“不管学什么,都要有耐心,反复实践,才能取得成功,否则什么也学不会的。”听了妈妈鼓励的话,我又认真重新学了起来,真是功夫不负有心人,经过反复的练习,我终于学会了,脸上也露出了满意的笑容。

今天真是太高兴了,因为我又学会了新本领,而且以后还可以帮妈妈干更多的家务。通过这次跟妈妈学习擀饺子皮,使我深深地领会了一个道理,那就是不论干什么事,只要有持之以恒的毅力,就会取得胜利。

关于擀饺子皮的作文3上个星期天,妈妈决定包饺子吃,我一听高兴得一蹦三尺高。可这时,妈妈却说:“你平时那么爱表现,今天就给你个机会——擀饺子皮。为了保险起见,让你老爸给你当陪练。”我心想:擀饺子皮有什么难的,更何况有个陪练。于是,便轻松地答应了。

真没想到,看起来那么好擀的饺子皮,做起来还真不容易。我刚开始擀就遇到了麻烦。擀面杖好像存心跟我过不去,我一生气,把面揉成团,再按扁,这就算做好了。一看爸爸,不但擀得快,而且一个个又圆又匀称。这时,传来妈妈的声音,:“我的天,你这擀的是什么呀?”我一听,更不想擀了。爸爸好像猜透了我的心思,对我说:“别灰心,我来教你。”说罢,做起了动作,“左手要不断地转饺子皮,右手推擀面杖。”爸爸边说边做。“这样擀出来的饺子皮才能两边薄,中间厚。”我学着爸爸的样子擀了一个,啊!成功了!我把饺子皮交给了妈妈,在一旁沾沾自喜。“呀,这么薄,让我怎么包呀!”妈妈不冷不热地说了一句。我一听,又像泄了气的皮球,请教爸爸去了。我发现爸爸推的时候,速度很均衡,而不像我,时快时慢。我又拿来一个面团,吸取上次的教训,果然成功了!两个、三个、四个……。越擀越好,越擀越快。

那顿饭,我吃得特别香。

关于擀饺子皮的作文4“婆婆,我们来包饺子喽!”一进婆婆家门,我便大声嚷嚷起来。

婆婆说:“卖完了,咱们自己做吧!”“啊。自己做?”“好!”

首先得揉面。只见婆婆用煮菜沥出的菜汁把面粉混合在一起,等菜汁完全融进面里的时候,便在菜板上使劲地揉。而在揉的过程中,还加上适量的面粉,防止面粘黏在手上或菜板上。婆婆分给我一小段面团,我照样揉起来,可这面不像,不管怎么揉搓,始终一头大,一头小。小头越搓越小,而大头却不见小,急得我直跺脚。婆婆告诉我,揉面时要一边压一边揉,这样面才能活。难怪这面像是和我作对似的,这么不听话!终于把面揉好了,看着粗细还挺均匀的长条,乐得我迫不及待地向、展示。

面搓好了,可以切了。我按着婆婆教的方法,每切完长约2厘米的小段,就把这条状面旋转90°,这样做可以方便的按压。在切好的上洒上一点面粉,顺着切面用手轻轻一按,那面疙瘩便成了一块小面饼。光这样可不行,还要用擀面杖将这些面饼“修饰”一下。

嘴上说得简单,要行动可就来了。婆婆一时找不到擀面杖了,这可怎么办呢?还是外公最先想到办法——他拿来了一个的圆柱水杯,想用水杯来做擀面杖。虽然这个“擀面杖”短了些,可婆婆操作起来还挺顺溜,佩服!我跃跃欲试,也想出了一个好办法——用圆筷子,慢慢擀面,保证饺子皮中间厚边上薄。这个办法赢得了爸爸妈妈对我的称赞,我得意极了!只可惜,我用筷子做的饺子皮还没有婆婆用杯子做的饺子皮圆。唉,没办法,只好把我用筷子做的初级产品交给婆婆再加工,不一会儿,一张圆圆的饺子皮完工了。

哈哈,我学会了做饺子皮儿!

终于到了包饺子的时候了,我包出的饺子,有的像嘟哝着嘴的小猪,有的像大肚的孕妇,还有的耷拉着脑袋……虽然样子滑稽可笑,不过都披上了绿色的外衣,可爱了许多。

我吃着自己做出的饺子,心里甭提有多美了!

关于擀饺子皮的作文5奶奶说今天吃饺子,我拍手叫好。反正暑假里歇着也没事,就跟奶奶学做家务活,增长一点劳动技能吧。

我自告奋勇来擀面。首先把奶奶搓好的粗面条切成大小一致的小球,然后用手掌心压扁,再用擀面杖擀成圆圆的饺子皮。可是擀面杖像个不听话的小孩,饺子皮要么不圆,要么一边厚一边薄,厚的地方成面疙瘩,薄的地方开天窗。我只好向奶奶取经。奶奶告诉我饺子皮要转着擀,用力均匀才能擀好。我照着奶奶说的去做,果然,饺子皮圆了平了。

为了节约地方,我把饺子皮堆了起来,可是当我拿出来时,一张张拉都拉不开。“没办法,只好重来了。”我惋惜地叹道。接下来,我吸取了教训,在每一层皮上抹了一些面粉。一杯面粉很快用完了,可试着拿底下的饺子皮时,发现又黏在一起了。怎么办呢?我愁眉苦脸,绞尽脑汁地想。这时,奶奶又告诉我:饺子皮堆在一起时间不能太长,数量也不要过多。我就五张放一堆,效果很好。看似简单的家务活,也要动脑筋才能做好呢。

半小时过去了,我已经擀了一百二十多张,虽然没有奶奶擀的好,但至少我会了。看着满桌子的成果,我心里乐开了花。


本文来自网络, 转载请注明出处:

  • 上一篇 :
  • 下一篇:没有了
随机文章